维生素C具有很强的还原性，以下说法正确的是（）

维生素C具有很强的还原性，以下说法正确的是（）
A、与铅、汞、砷等重金属不会发生络合作用
B、遇酸性溶液易氧化分解
C、遇Cu离子存在时极易氧化分解
D、在油脂中易分解
E、在碱性溶液中稳定
正确答案：C