应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是（）

应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是（）
A、pH6～7
B、pH7
C、pH6
D、pH6.5
E、pH5
正确答案：E