以下对唾液黏蛋白的描述，正确的是（）

以下对唾液黏蛋白的描述，正确的是（）
A、含量为150～250mg／100ml，约占血浆蛋白的1／30
B、是人类唾液中最大的一族蛋白
C、是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质
D、仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物
E、是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多
正确答案：C