苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪一种化合物引起的（）

苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪一种化合物引起的（）
A、氢氟酸
B、氰化钾
C、氢氰酸
D、氰化钠
E、皂苷
正确答案：C