有鞭毛抗原的沙门菌变为无鞭毛抗原的沙门菌，这种变异称作（）

有鞭毛抗原的沙门菌变为无鞭毛抗原的沙门菌，这种变异称作（）
A、S-T变异
B、S-T-R变异
C、H-O变异
D、V-W变异
E、位相变异
正确答案：C