经食物传播的传染病流行特征主要有（）

经食物传播的传染病流行特征主要有（）
A、大多有季节性升高，一般多见于夏秋季节
B、发病者有进食某一食物的历史，不食者不发病
C、如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈暴发，并且病人临床症状常较重
D、在未经免疫预防的人群中，发病可呈周期性升高
E、当停供污染食物后，暴发即可很快平息
正确答案：ABCE