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判断鲜猪肉是否腐败变质最敏感的化学指标是（）

判断鲜猪肉是否腐败变质最敏感的化学指标是（）
A、过氧化物值
B、K值
C、皂化价
D、折光率
E、挥发性盐基总氮
正确答案：E

标签：过氧化物折光挥发性

上一条：在低剂量时即可抑制胃酸分泌，但生物利用度较低的是（）。

下一条：冷静分析识别各种信息，开展EBDI是为了使药物信息（）。