要求术前12小时开始禁食，4小时开始禁饮的理由是（）

要求术前12小时开始禁食，4小时开始禁饮的理由是（）
A、让胃肠适当休息
B、防止在麻醉或手术过程中发生呕吐
C、防止术后腹胀
D、减少胃肠道手术时的污染
E、防止胃肠道手术的并发症
正确答案：B