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洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的（）

洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的（）
A、植酸
B、鞣酸
C、草酸
D、磷酸
E、单宁
正确答案：C

标签：鞣酸草酸磷酸

上一条：天然土壤中常常存在致病菌，人接触土壤或食入土壤污染食品而致病，其途径是（）

下一条：牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少，且生物利用率低