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大豆中导致胃肠胀气的物质

大豆中导致胃肠胀气的物质
A、皂苷和异黄酮类
B、水苏糖和棉籽糖
C、植酸
D、植物血细胞凝集素
E、蛋白酶抑制剂
正确答案：B

标签：血细胞棉籽异黄酮

上一条：以下哪项最能表达健康危险因素评价的作用（）

下一条：土壤有吸附作用，其中下列哪项吸附作用最强