蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定

蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定
A、溶液pH大于pI
B、溶液pH小于pI
C、溶液pH等于pI
D、溶液pH等于7.4
E、在水溶液中
正确答案：C