下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是（）

下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是（）
A、大米
B、小麦
C、玉米
D、小米
E、高粱
正确答案：C