一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关

一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关
A、皂苷
B、氰苷
C、3-硝基丙酸
D、芥酸
E、植物血凝素
正确答案：B