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肉僵直主要与哪种因素有关

肉僵直主要与哪种因素有关
A、微生物
B、pH
C、含水量
D、温度
E、组织酶
正确答案：B

标签：含水量微生物温度

上一条：目前水质净化处理中最常用的混凝剂是（）

下一条：高温消毒的方法包括（）