畜肉40cm2肌肉上囊尾坳少于3个应如何处理（）

畜肉40cm2肌肉上囊尾坳少于3个应如何处理（）
A、直接食用
B、高温处理
C、冷冻或盐腌处理
D、工业用
E、销毁
正确答案：C我国规定猪肉、牛肉在规定检查部位40cm2面积上，有3个或3个以上囊尾蚴，可以冷冻或盐腌处理后出厂；有4～5个的，高温处理后可以出厂；6～10个的做工业用或销毁。