所有转氨酶的辅酶都是（）

所有转氨酶的辅酶都是（）
A、丙酮酸
B、谷氨酸
C、磷酸吡哆醛
D、甘氨酸
正确答案：C
答案解析：所有转氨酶的辅酶都是磷酸吡哆醛（维生素B6的磷酸酯）。在转氨基过程中，磷酸吡哆醛先从氨基酸接受氨基转变成磷酸吡哆胺，同时氨基酸则转变成α-酮酸。磷酸吡哆胺进一步将氨基转移给另一种α-酮酸而生成相应的氨基酸，同时磷酸吡哆胺又变回磷酸吡哆醛。在转氨酶的催化下，磷酸吡哆醛与磷酸吡哆胺的这种相互转变，起着传递氨基的作用。