手术病人一般在术前l2小时开始禁食，4小时开始禁水，其目的是（）。

手术病人一般在术前l2小时开始禁食，4小时开始禁水，其目的是（）。
A、胃肠道适当休息
B、减少胃肠道手术时的污染
C、防止麻醉和手术过程中呕吐引起窒息或吸人性肺炎
D、防止术后腹胀
E、减少术后排便
正确答案：C