下列关于蛋白质三级结构的叙述，哪一条是不正确的（）

下列关于蛋白质三级结构的叙述，哪一条是不正确的（）
A、它是蛋白质的最小共价单位
B、它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的
C、整个分子比较松散
D、亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部
E、三级结构中可能既包含a-螺旋构象，也包含p一片层结构
正确答案：C