唾液对食物的分解通过什么起作用（）

唾液对食物的分解通过什么起作用（）
A、氧化酶
B、溶菌酶
C、淀粉酶
D、硫酸盐
E、唾液腺素
正确答案：C
答案解析：唾液中的淀粉酶能对食物起部分消化作用。