长期饥饿，脑组织和肌肉能量的来源是（）

长期饥饿，脑组织和肌肉能量的来源是（）
A、脂肪
B、酮体
C、甘油三酯
D、葡萄糖
E、蛋白质
正确答案：B
答案解析：由于血脑屏障的存在，除葡萄糖和酮体外的物质无法进入脑为脑组织提供能量.在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，占脑能量来源的25%～75%，因此具有重要的生理意义。