小鸡宝宝考考你：鸡蛋储存时最好是？

小鸡宝宝考考你：鸡蛋储存时最好是？
A、大头朝上
B、大头朝下
正确答案：A
答案解析：鸡蛋的大头有一个气室，气室中含有空气。将鸡蛋大头朝上放置，气室能起到支撑作用，可使蛋黄悬浮在蛋白中间，避免蛋黄与蛋壳粘连，也能减少微生物进入蛋内的机会，从而更好地保持鸡蛋的新鲜度，所以鸡蛋储存时最好大头朝上。