非遗美食“黄金粿”属于一种？

非遗美食“黄金粿”属于一种？
A、年节食品
B、酿制米酒
正确答案：A
答案解析：黄金粿是一种年节食品。它流行于福建、浙江等地，通常在过年等重要节日制作。黄金粿一般由粳米和碱水制成，色泽金黄，口感柔韧。制作时先将粳米用碱水浸泡后蒸熟，再反复捶打制成。而酿制米酒是通过粮食发酵制成酒类饮品，黄金粿并不属于这一类，它是一种传统的固态糕点类年节食物。