活化胰蛋白酶原最主要的物质是（）

活化胰蛋白酶原最主要的物质是（）
A、HC1
B、食物
C、胰蛋白酶本身
D、淀粉酶
E、肠激酶
正确答案：E
答案解析：肠液中的肠激酶（肠致活酶）是激活胰蛋白酶原的主要物质，可使之转变为有活性的胰蛋白酶。此后，胰蛋白酶可通过自身激活发挥其生理功效。