临床工作中评价营养不良最常用且有效的指数是（）

临床工作中评价营养不良最常用且有效的指数是（）
A、体重比标准体重低15%以上
B、白蛋白低于35g/L
C、24小时总氮丧失量大于24小时摄入氮量
D、迟发皮肤超敏反应阴性
E、A和B
正确答案：E
答案解析：低于标准体重15%以上或白蛋白低于35g／L，提示营养不良。C为负氮平衡，可用以评价代谢状况。