脂酸在肝脏进行β-氧化时，不生成下列何种物质？

脂酸在肝脏进行β-氧化时，不生成下列何种物质？
A、NADH+H+
B、FADH2
C、H2O
D、乙酰CoA
E、脂酰CoA
正确答案：C
答案解析：①脂酸β-氧化包括4步连续反应：脱氢、加水、再脱氢、硫解。因此β-氧化是加水，并不是产生水（答案为C）。②脂酸β-氧化时，脂酰CoA进入线粒体后，从脂酰基的p位碳原子开始，经上述4步连续酶促反应后，脂酰基裂解为1分子乙酰CoA和1分子比原来少2个碳原子的脂酰CoA。2次脱氢分别由相应脱氢酶的辅酶FA
D、NAD+接受而生成FADH2和NADH+H+，此反应还需要H2O及HSCoA参与，因此脂酸β-氧化时不生成水。