冷冻储藏的思念金牌虾水饺在下锅时，用哪种水来煮不容易导致饺皮破裂？

冷冻储藏的思念金牌虾水饺在下锅时，用哪种水来煮不容易导致饺皮破裂？
A. 冷水
B. 温水
C. 开水
D. 都一样
正确答案：A
答案解析：冷冻水饺直接下开水锅煮，饺皮外层迅速受热膨胀，而内部馅料还未解冻，这样容易造成饺皮内外受力不均而破裂。用冷水下锅煮冷冻水饺，随着水温慢慢升高，水饺有一个逐渐解冻的过程，饺皮和馅料均匀受热，能减少饺皮破裂的几率。所以答案选A，用冷水煮不容易导致饺皮破裂。温水升温速度相对较快，饺皮也可能因内外受热不均破裂；开水直接下锅就更容易造成饺皮破裂，所以B、C、D选项不正确。