相传明太祖朱元璋为整治达官贵人的奢侈骄纵而首倡的餐饮标准是什么?
相传明太祖朱元璋为整治达官贵人的奢侈骄纵而首倡的餐饮标准是什么?
A. 四菜一汤
B. 满汉全席
C. 八珍宴
D. 孔府宴
正确答案:A
答案解析:相传朱元璋当上皇帝后,看到达官贵人生活奢侈骄纵,为倡导节俭,在皇后生日宴上,首倡“四菜一汤”,即一道炒萝卜、一道炒韭菜、两大碗青菜和一道葱花豆腐汤。满汉全席兴起于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴,并非朱元璋所倡。八珍宴是以八珍为主要食材制作的宴席,历史悠久,和整治奢侈骄纵无关。孔府宴是孔子后裔在接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席,与朱元璋整治奢侈之风无关。所以答案选A。