被称为日本的“国汤”，以鲷鱼和黄豆为原料制成的是哪种食物？

被称为日本的“国汤”，以鲷鱼和黄豆为原料制成的是哪种食物？
A. 豚汁
B. 味噌汤
C. 乌冬汤
D. 海带汤
正确答案：B
答案解析：味噌汤被称为日本的“国汤”，是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等为材料制作而成的，而味噌是由黄豆加上盐和不同的曲种发酵而成。A选项豚汁是一种以猪肉和蔬菜为主要原料的日本汤品；C选项乌冬汤一般是搭配乌冬面的汤，主要成分是面汤等；D选项海带汤主要原料是海带，这三个选项都不符合题意，所以答案是B。