被慈禧太后赐名“御青方”的是哪种民间小吃？

被慈禧太后赐名“御青方”的是哪种民间小吃？
A. 驴打滚
B. 臭豆腐
C. 糖炒栗子
D. 炸酱面
正确答案：B
答案解析：被慈禧太后赐名“御青方”的民间小吃是臭豆腐，准确来说是王致和臭豆腐。清朝末年，王致和臭豆腐传入宫廷，得到慈禧太后的青睐，因其青色方正的特点，慈禧太后赐名“御青方”。驴打滚是老北京传统小吃，因其最后工序是撒上黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土而得名；糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，和慈禧太后赐名“御青方”无关；炸酱面是中国传统特色面食，也与“御青方”这一名称毫无关联。所以答案为B。