豚骨拉面中的“豚”指的是哪种动物？

豚骨拉面中的“豚”指的是哪种动物？
A.羊
B.猪
C.牛
D.鸡
正确答案：B
答案解析：在日语中，“豚”通常指猪。豚骨拉面就是以猪大骨为主要原料长时间熬煮出浓汤，进而制作的拉面。其汤头浓郁醇厚，富含胶原蛋白。而A选项羊，在日语里一般用“羊”来表示；C选项牛，日语常用“牛”；D选项鸡，日语常用“鶏”。所以“豚骨拉面”的“豚”指的是猪，答案选B。