名菜“泰山三美”中的“三美”指的是白菜、水和什么？

名菜“泰山三美”中的“三美”指的是白菜、水和什么？
A.豆芽
B.豆腐
C.粉条
D.香菇
正确答案：B
答案解析：“泰山三美”指的是白菜、豆腐、水。泰山白菜体大、心实、清脆。泰山豆腐用小石磨推沫，以泰山水成浆，经过多道工序制作，无苦味、无涩味，细嫩如玉似脂。泰山水清甜爽口，无杂质，富含对人体有益的多种矿物质。这三种食材组合在一起，可制作出著名的“泰山三美汤”，汤汁乳白，豆腐嫩滑，白菜爽脆，味道鲜美，营养丰富。所以答案是B。