介绍西方水利科学的《泰西水法》由传教士熊三拔与明朝哪位科学家合译完成？

介绍西方水利科学的《泰西水法》由传教士熊三拔与明朝哪位科学家合译完成？
A. 宋应星
B. 徐光启
C. 李时珍
D. 沈括
正确答案：B
答案解析：《泰西水法》是由意大利耶稣教会士熊三拔与明代科学家徐光启合译的专著。徐光启对西方科技兴趣浓厚，为探索抗灾治水之法，与熊三拔合作翻译此书。宋应星的代表作品是《天工开物》，主要记载了农业和手工业等方面的生产技术，与《泰西水法》的翻译无关。李时珍的主要成就是编写了《本草纲目》，是一部药学巨著，和水利科学及《泰西水法》没有关联。沈括是北宋时期的科学家，著有《梦溪笔谈》，内容涵盖天文、历法、数学、物理、化学等诸多领域，但与《泰西水法》的翻译没有关系。所以答案是 B。