13世纪，哪位意大利人率先将中国的牛奶变冰法带到了西方？

13世纪，哪位意大利人率先将中国的牛奶变冰法带到了西方？
A.达·芬奇
B.马可·波罗
C.米开朗基罗
D.伽利略
正确答案：B
答案解析：13世纪，意大利旅行家马可·波罗来到中国，他深受忽必烈赏识，被破例传授了冰酪的配料制作技术等。回国后，他将中国的牛奶变冰法等制作工艺带到了西方。A选项达·芬奇是15至16世纪的意大利画家、科学家等；C选项米开朗基罗是15至16世纪的意大利雕塑家、画家等；D选项伽利略是16至17世纪的意大利物理学家、天文学家等。他们都与将中国牛奶变冰法带到西方这件事无关，所以答案是B。