在醋的产品标准号中，“SB”开头的是哪种醋？

在醋的产品标准号中，“SB”开头的是哪种醋？
A.酿造醋
B.配制醋
C.陈醋
D.米醋
正确答案：B
答案解析：在醋的产品标准号中，“SB”开头的是配制醋。配制醋是以酿造食醋为主体，再加上一些食品添加剂混合配制而成的调味食醋。而酿造醋一般是“GB”开头，如GB/T18187。陈醋、米醋可以是酿造醋也可以是配制醋，不能单纯通过“SB”来判断，所以答案为B。