在热锅中添加什么可以防止油的飞溅？

在热锅中添加什么可以防止油的飞溅？
A.盐
B.糖
C.醋
D.酱油
正确答案：A
答案解析：在热锅中加入盐可以防止油飞溅。这是因为盐的主要成分是氯化钠，其熔点高达801℃，远远高于油的沸点，在热油中不会熔化，当把盐加入热油中时，盐颗粒能吸收油滴飞溅的能量，从而抑制油滴因水分等因素导致的飞溅。B选项糖，其熔点相对较低，在热油中易融化且可能引发焦糊，不能有效防止油飞溅；C选项醋，主要成分是水和醋酸，沸点较低，加入热油中会瞬间沸腾加剧油的飞溅；D选项酱油含有较多水分，加入热油锅会使水分迅速汽化，导致油滴四处飞溅，起不到防止作用。所以答案是A。