哪种动物的肉极具营养，是唯一被写进《本草纲目》里的肉？

哪种动物的肉极具营养，是唯一被写进《本草纲目》里的肉？
A.驴肉
B.兔肉
C.狗肉
D.牛肉
正确答案：A
答案解析：《本草纲目》中对驴肉有详细记载，称其具有一定的药用价值和营养价值，如驴肉味甘、性凉，有补血益气、滋肾养肝等功效。而兔肉、狗肉、牛肉虽然在生活中常见且有营养，但并没有像驴肉这样在《本草纲目》中有特别强调被记录为极具营养且唯一记载的肉，所以B、C、D选项为干扰项，正确答案是A选项驴肉。