“掌中宝”是鸡爪上的肉垫吗？

“掌中宝”是鸡爪上的肉垫吗？
A.是的，鸡爪掌心那一块
B.不是，一般指鸡脆骨
C.不是，是鸡的胃部肌肉
D.是的，只是加工后形态改变
正确答案：B
答案解析：通常所说的“掌中宝”一般指的是鸡脆骨，多取自鸡的膝盖或连接鸡大腿和鸡小腿的关节处，并非鸡爪上的肉垫。鸡的胃部肌肉一般指鸡内金等部位，和“掌中宝”无关。所以答案选B。