“鹦鹉菜”是哪种常见蔬菜的别称？

“鹦鹉菜”是哪种常见蔬菜的别称？
A.菠菜
B.白菜
C.生菜
D.芹菜
正确答案：A
答案解析：“鹦鹉菜”是菠菜的别称。菠菜叶翠绿，根部紫红，形似鹦鹉，所以被称为“鹦鹉菜”，也有“红嘴绿鹦哥”的美称。白菜、生菜、芹菜均没有“鹦鹉菜”这一别称。所以答案为A。