五谷中的“菽”是指什么？

五谷中的“菽”是指什么？
A.小麦
B.大豆
C.玉米
D.高粱
正确答案：B
答案解析：在古代，“五谷”通常指稻、黍、稷、麦、菽。其中“菽”是豆类的总称，在秦汉以前，“菽”专指大豆，后逐渐引申为豆类。小麦在五谷中是“麦”；玉米原产于美洲，在明朝时期才传入中国，不属于传统五谷范畴；高粱同样不属于传统意义上五谷中“菽”所指代的内容。所以五谷中的“菽”指大豆，答案是B。