古井烧鹅是哪里的菜？

古井烧鹅是哪里的菜？
A.广西菜
B.福建菜
C.广东菜
D.海南菜
正确答案：C
答案解析：古井烧鹅是广东江门新会地区的传统名菜，属于粤菜系。它以皮脆汁美、肉香甘甜的风味特点闻名，选用本地黑鬃鹅为原料，采用独特的“瓦缸烧制”技艺，用荔枝木烧烘，使烧鹅带有淡淡的荔枝果香。所以答案为C。广西、福建、海南的特色菜品中均没有古井烧鹅，故A、B、D错误。