毛豆腐是哪里的特产？

毛豆腐是哪里的特产？
A. 安徽黄山
B. 四川成都
C. 广东广州
D. 福建厦门
正确答案：A
答案解析：毛豆腐是安徽黄山地区的传统名菜，是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。这层茸毛是毛霉菌的菌丝，在发酵过程中，毛霉菌会分解豆腐中的蛋白质，从而让豆腐产生独特的风味。四川成都特产有火锅、兔头等；广东广州有肠粉、早茶点心等；福建厦门有沙茶面、土笋冻等，均与毛豆腐无关，所以B、C、D选项错误。