海星能吃吗？

海星能吃吗？
正确答案：部分海星能吃，并非所有海星都适合食用。
答案解析：像常见的紫海星、海燕等品种可食用，它们经过恰当烹饪后，其生殖腺部位可供人食用，味道鲜美，营养也较为丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种矿物质等。然而，有些海星是有毒的，比如刺冠海星，其体表尖刺含有毒液，人类接触或误食可能会引发中毒反应，轻者出现局部疼痛、红肿，重者可能导致呼吸困难、肌肉麻痹等严重后果。因此，若要食用海星，务必确保品种安全可食，且要通过正规渠道购买，避免自行在野外采集不明种类的海星食用，以防中毒。