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无醇啤酒有酒精吗?
无醇啤酒有酒精吗?
正确答案:有。
答案解析:无醇啤酒并非完全不含酒精。根据相关标准,无醇啤酒是指酒精度小于等于0.5%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P的啤酒。它是通过特殊工艺,如限制发酵程度、采用膜过滤或真空蒸馏等技术,在尽量保留啤酒风味的同时,大幅降低酒精含量,但仍会含有极少量酒精。所以无醇啤酒含有酒精,只是含量相对普通啤酒低很多。
标签:
无醇啤酒
酒精
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