牛鼻鲼最显著的头部特征是什么？

牛鼻鲼最显著的头部特征是什么？
A、嘴巴形状像犀牛角
B、头部形状像牛鼻子
正确答案：B
答案解析：牛鼻鲼最显著的头部特征是头部形状像牛鼻子。牛鼻鲼属于鲼科牛鼻鲼属，其头部前端两侧各有一个类似牛鼻形状的突出物，这一独特的头部形态是它区别于其他鱼类的重要特征。选项A中提到嘴巴形状像犀牛角与牛鼻鲼头部特征不符，牛鼻鲼并没有这样的嘴巴形态。所以答案选B，即牛鼻鲼头部形状像牛鼻子是其最显著的头部特征。