以下哪一项是云南的非遗美食？

以下哪一项是云南的非遗美食？
A、叫花鸡
B、汽锅鸡
正确答案：B
答案解析：汽锅鸡是云南的特色美食，也是云南省级非物质文化遗产。它由蒸汽将鸡蒸熟，制作工艺独特，保持了鸡肉原汁原味，味道鲜美。而叫花鸡主要是江苏常熟的传统名菜，起源于江南一带，并非云南的非遗美食。所以答案选B。