水果越甜热量就越高？

水果越甜热量就越高？
A、并不是
B、是的
正确答案：A
答案解析：水果的甜度与热量并不存在必然的正比关系，“越甜热量越高”是一种常见的误解。水果的甜度主要取决于其中的单糖（果糖、葡萄糖）和双糖（蔗糖）的含量及比例，尤其是果糖的甜度最高（约是蔗糖的1.7倍）。但水果的热量（以千卡/100克计）由多种因素共同决定，包括总糖含量、膳食纤维、水分、有机酸和微量脂肪等。例如，西瓜虽然入口非常清甜，但因其水分含量极高（约91%），每100克热量仅约30千卡；而牛油果几乎不甜，但脂肪含量高，每100克热量约160千卡；香蕉甜度中等，但淀粉和糖合计含量高，热量约89千卡/100克。因此，仅凭甜味判断热量是不科学的，需要综合考虑营养组成，正确答案是A。