“横山鸭扎包”是我国哪个省份的非遗美食

“横山鸭扎包”是我国哪个省份的非遗美食
正确答案：广东
答案解析：横山鸭扎包是广东省珠海市斗门区莲洲镇横山地区独具特色的传统腊味美食，已被认定为广东省级非物质文化遗产。其制作工艺是将鸭脚、鸭下巴、鸭翼、鸭肝、鸭肠以及肥猪肉等多种食材，经过精细的腌制与调味后，采用手工捆扎的方式组合固定成一个整体，再经过自然晾晒风干而成。这种独特加工方法使得多种腊味食材的风味相互渗透融合，成品咸香浓郁、肉质紧实有嚼劲。横山鸭扎包不仅是斗门地区民间饮食文化的杰出代表，也是岭南腊味大家庭中别具一格、辨识度极高的特色品类。