为什么番茄从植物学角度是水果，但通常被当作蔬菜烹饪？

为什么番茄从植物学角度是水果，但通常被当作蔬菜烹饪？
参考答案：从植物学的角度来看，番茄确实属于水果，因为它是由植物的花发育而来的，含有种子，这符合植物学中对“果实”的定义。然而，在烹饪和日常生活中，我们将番茄视为蔬菜，这主要是因为它的口感和用途更接近于蔬菜，而不是甜食。
在植物学分类中，水果是指那些包含种子的部分，而蔬菜则是指植物的其他部分，如根、茎和叶。番茄的味道和用途更接近于蔬菜，比如它可以用来制作各种菜肴，而不仅仅是甜点。因此，在烹饪分类中，番茄被广泛认为是一种蔬菜，而不会像其他水果那样被用于甜食。