水的沸腾温度总是100摄氏度吗？如果不在标准大气压下，它的沸点如何变化？

水的沸腾温度总是100摄氏度吗？如果不在标准大气压下，它的沸点如何变化？
参考答案：水的沸腾温度并不总是100摄氏度。水的沸点受到大气压的影响。在标准大气压（1个大气压，即101.325千帕）下，水的沸点是100摄氏度。
如果大气压发生变化，水的沸点也会相应地变化：
1.大气压降低：当大气压降低时，水的沸点也会降低。例如，在高海拔地区，大气压较低，因此水的沸点会低于100摄氏度。
2.大气压升高：相反，当大气压升高时，水的沸点会升高。例如，在高压锅中，通过增加锅内的压力，可以使水的沸点超过100摄氏度。
因此，水的沸点并不是一个固定的值，而是随着外界条件（主要是大气压）的变化而变化的。