是谁首次发现了食物在消化过程中转化成能量的效率其实并不如我们所想象的高？

是谁首次发现了食物在消化过程中转化成能量的效率其实并不如我们所想象的高？
参考答案：首次发现食物在消化过程中转化成能量的效率并不如我们所想象的高的人是德国生理学家梅尔希奥德·梅尔希奥尔德（Méry de Chavannes）。他在19世纪末进行了相关研究，揭示了食物在人体内转化为能量的效率比之前认为的要低。这一发现对后来的营养学和生理学研究产生了重要影响。